Poner la mesa es algo que no todo el mundo hace. Pero eso no debe reservarse solo para restaurantes. Nada nos impide ser un poco más elegantes en casa y deberíamos hacerlo más a menudo. Pero el problema que queda es que necesitamos algunos conocimientos básicos sobre cómo poner una mesa correctamente. No te preocupes, en realidad no es tan complicado. Probablemente ya sepa cómo usar todo correctamente, así que veamos cómo puede hacer que la mesa se vea bonita y elegante para usted y sus invitados.
¿Casual de formal?
En primer lugar, ten en cuenta que existen varios grados de formalidad a la hora de poner la mesa. Si se está preparando para algo muy formal, tendrá que ofrecer a sus invitados algo más que los cubiertos básicos y el vaso de agua. Si se trata de una reunión informal, las cosas se simplifican enormemente y realmente no hay necesidad de tomarse la molestia de llenar la mesa con todos los diferentes platos, cubiertos y accesorios.
Reglas diarias para poner la mesa
Una mesa de todos los días puede ser elegante y elegante sin ser formal. Podrías usar un mantel individual en lugar de un cargador. En primer lugar, centre los platos frente a cada silla. Cada plato de comida debe alinearse con el que está enfrente. Encima del plato llano viene el plato de ensalada o su equivalente, dependiendo de lo que decidas servir.
Luego viene la platería. Asegúrate de trabajar de adentro hacia afuera para mantener todo en orden y coloca los utensilios en el orden en que se usan. Sepáralos uniformemente usando tu pulgar. El tenedor va a la izquierda a las 9:00 y el cuchillo y la cuchara van a la derecha a las 3:00. El cuchillo debe colocarse con la hoja mirando hacia el plato. Luego coloque los vasos en la parte superior derecha a la 1:00. Dependiendo de lo que esté sirviendo, puede tener un solo vaso de agua o puede agregar uno para el vino también.
Servilletas
En cuanto a la servilleta, hay varias formas de colocarla. Puede doblarlo en un simple rectángulo y colocarlo debajo de los tenedores, doblarlo en un triángulo apuntando hacia adentro o usar un servilletero y colocarlo en el plato. También podría servirlo en un vaso y hacer que parezca un cisne u otra cosa. Esto se aplica tanto a ambientes informales como formales.
Montaje de mesa formal
Las reglas cambian un poco cuando estás poniendo la mesa para una ocasión más formal. Hay más cubiertos involucrados y algunas cosas más sobre la mesa en general. Además, se usa un cargador en lugar del mantel informal. Luego, los platos se apilan encima de eso, con el más pequeño encima. De esta manera, cada plato se puede limpiar después de cada plato, revelando el siguiente. También hay un plato de pan que se coloca en la parte superior izquierda a las 10:00. Coloque siempre los platos a un nudillo del pulgar desde el borde de la mesa.
Luego se arreglan los cubiertos. Los tenedores van a la izquierda a las 9:00 con el más pequeño en el exterior. Eso significa que tendrás la cena, la ensalada y el tenedor de pescado en este lado del plato. Los cuchillos y las cucharas van a la derecha, el más pequeño por fuera, a las 3:00. Los cubiertos de postre van arriba a las 12:00.
Los vasos se colocan en la parte superior derecha a la 1:00. Están las copas de vino (blanco y tinto), la copa de agua y la copa de champán. El vaso de agua generalmente se coloca a la derecha del plato, justo encima del cuchillo, seguido de los vasos de vino y la copa de champán. A veces también hay un vaso para todo uso.
Postre
Cuando se sirve el postre, todas las copas de vino (excepto la del postre, si es necesario) se retiran de la mesa. Lo mismo ocurre con todos los platos de pan y saleros y pimenteros, así como con cualquier otro accesorio. Los vasos de agua se quedan sobre la mesa. Los cubiertos de postre se colocan siempre en horizontal sobre el plato pero también se pueden introducir más tarde si se quiere ahorrar espacio en la mesa.
Consejos e información útiles
Tanto el mantel individual como las placas de carga tienen el mismo propósito. El cargador también se conoce como plato de servicio o de presentación. Su función es puramente decorativa y estos platos son de gran tamaño. Agregan textura, color y patrón a la mesa y realmente pueden hacer que toda la presentación se vea completa y armoniosa. Además de estos, también puede usar tarjetas de lugar e incluso favores para agregar encanto y belleza a la mesa.
Como regla general, siempre haga que los accesorios estén al alcance de la mano. Esto se refiere al salero y al papelero que, por cierto, siempre deben viajar juntos, así que cuando alguien te pida que le pases la sal, también debes darle la pimienta con eso.
Una mesa simétrica y uniforme tiende a lucir formal y eso le da elegancia. Por supuesto, eso no significa que no puedas divertirte y personalizar las cosas. Siempre debe sentirse libre de mezclar y combinar diferentes estilos o colores. No es necesario tener juegos de platos a juego o que todos en la mesa tengan exactamente las mismas cosas frente a ellos.
También puedes divertirte mucho con las servilletas. Ten en cuenta que las servilletas de tela son muy superiores a las de papel. También hay muchas formas interesantes en las que puede mostrarlos. Puedes usar todo tipo de servilleteros interesantes o doblar las servilletas y ponerlas dentro de los vasos o encima de los platos.
Siempre elige tus utensilios, platos y todo lo demás dependiendo del tipo de comida que planeas servir o qué tan formal quieres que sea todo. Por ejemplo, si eliges una cena tipo buffet, todo cambia. En este caso, todos los platos están apilados y los cubiertos pueden enrollarse dentro de las servilletas y colocarse al final de la mesa. Trate de colocar la comida a varias alturas para que todos puedan alcanzar todo con facilidad.
